素材本来の栄養が摂れる無添加調味料
さとの豊味
現代社会を生きる私たちは、様々な技術開発の上で豊かな暮らしを実現してきました。
それは、食文化についても同様で、調理不用な食品、誰が作っても同じ味を再現できる科学調味料など、効率的な食生活は、時間のかかる工程を省略し、私達に自由な時間を与えてくれました。
しかし、私たちの生活は本当に豊かになったのでしょうか。
効率化された時間は、更なる未来の効率化のために費やされ、「今」の自分を大切にできてる人は、どれほどいるのでしょうか。
「さとの豊味」は、現代人に不足しがちなミネラルや良質な食物繊維が豊富な原料を厳選して使用しています。
「豊味」を通じて1人でも多くの方が「今」の身体を大切にするきっかけになれるよう、素材にまっすぐ、 自分にまっすぐ、 手間を惜しまずに素材そのままの栄養と旨みをお届けします。
現代社会を生きる私たちは、
様々な技術開発の上で豊かな暮らしを
実現してきました。
それは、食文化についても同様で、
調理不足な食品、誰が作っても同じ味を
再現できる調味料など、
効率的な食生活は、時間のかかる工程を省略し、
私達に自由な時間を与えてくれました。
しかし、私たちの生活は本当に豊かになったのでしょうか。
効率化された時間は、更なる未来の効率化のために費やされ、
「今」の自分を大切にできてる人は、どれほどいるのでしょうか。
「さとの豊味」は、
現代人に不足しがちなミネラルや良質な食物繊維が豊富な
原料を厳選して使用しています。
「豊味」を通じて1人でも多くの方が
「今」の身体を大切にするきっかけになれるよう、
素材にまっすぐ、 自分にまっすぐ、 手間を惜しまずに
素材そのままの栄養と旨みをお届けします。
素材本来の栄養が摂れる無添加調味料
さとの豊味
| 商品名 | さとの豊味（無添加粉末調味料） |
| 原材料名 | 二条大麦、干し椎茸、乾燥昆布、干し玉ねぎ、天日塩、黒糖 |
| 栄養成分 | ※100g相当 熱量(エネルギー) 337 kcal 水分 4.3g たんばく質 8.9g 脂質 2.8 g 灰分 4.3 g 炭水化物 79.7 g 糖質 58.2 g 不溶性食物繊維 14.8 g 高分子水溶性食物繊維 6g 食物繊維総量 21.5g ナトリウム 851mg 食塩相当量 2.2 g |
| 内容量 | 100g |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、 開封後は冷蔵庫で保管 |
| 製造者 | 三ケ峯 里の会 愛知県長久手市岩作三ケ峯2-997 |
さとの豊味 原材料
二条大麦
二条大麦には、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維がバランスよく含まれており、 その量は玄米の5~6倍と言われています。
また、 食物繊維に含まれているΒ-グルカンは、コレステロール値や血糖値が気になる方に積極的に摂っていただきたい栄養素です。
「さとの豊味」に使用している二条大麦は国内の豊かな土壌で育てられた栄養価の高い、有機二条大麦を殻ごと焙煎、製粉し自家製造した物を使用しています。
天日塩
塩は本来、身体を温め、新陳代謝活性化し、血行改善や体内の老廃物を出してくれる働きがあります。
「豊味」では、農薬等に一切さらされていない、地中海のギリシャ中西部メソロ ンギ潟湖でとれる、非加熱処理の貴重な天日塩 を使用しています。
本来の塩の柔らかな甘みが 特徴です。
天日塩
塩は本来、身体を温め、新陳代謝活性化し、血行改善や体内の老廃物を出してくれる働きがあります。
「豊味」では、農薬等に一切さらされていない、地中海のギリシャ中西部メソロ ンギ潟湖でとれる、非加熱処理の貴重な天日塩 を使用しています。
本来の塩の柔らかな甘みが 特徴です。
その他原料
すべて自然栽培または有機栽培で育てられた、信頼できる農家さん等から素材を仕入れています。
さとの豊味ができるまで
利用者様の声
村山桂子さん 薬膳教室講師
「豊味」は何にでも使えますが、特に煮物、味噌汁によく使っています。 他にはチャーハン、焼きそば、ハンバーグ、餃子にも。 どんな料理の味も邪魔しない、優しい素朴な味です。食べるとホッとするような安心感を感じます。
安岡一静さん 女性僧侶
私は腸活のためにどんな料理にも少しずつ入れていますが、合わないメニューがないほどマッチしてくれて助かります。 二条大麦を習慣として摂ることによりお通じがしっかり出てお腹がスッキリしてくれます。
村瀬美紀さん 会社経営
自炊をするときは、できるだけ化学調味料を避けているのですが、 コクがいまいち足りなかったりしていましたが、「豊味」で欲しかった”もうひと味”が手に入りました。 食べ過ぎてしまった日も、二条大麦のデトックス効果で罪悪感が軽減されます。(笑)
小林里恵さん パート勤務
煮物、味噌汁、炊き込みご飯、和風パスタ等に使用しています。インスタントや冷凍のピラフ、スープやカレーなどにも混ぜてます。続けることによって、あれ？いつもよりなんだか元気？という感じがします。
よくある質問
- 原料に動物性のものは含みますか?
-
一切使用しておりません。
- 洋食にも使えますか?
-
はい、 洋食メニューの旨味コク出しにもご使用いただけます。
- 原料に添加物は使用しておりますか?
-
一切使用しておりません。 すべて乾物からできているので、 保存料も含んでおりません。
天然の旨味をお楽しみいただけます。 - 表示義務のない添加物 (酵母エキス、タンパク加水分解物)、 原材料に表示されていない成分などは使用していますか?
-
いいえ、 使用しておりません。
製造工程においても 「豊味」 の原材料表記に表示されている原料以外 一切使用しておりません。 - どのように使えばいいですか?
-
「豊味」は旨味成分が凝縮している調味料です。 料理の旨味だし、 コクだしにご利用ください。
おすすめのレシピもこちらから閲覧できます - 開封後の保存方法はどのようにすればいいですか?
-
原料はすべて乾物を粉末状にしたものなので、 開封後も著しく味が落ちることはありません。
高温多湿を避けて、冷蔵庫で保管することにより安心安全に保管することができます。 - 食べ続けることによって身体の変化はありますか?
-
すべて自然の食物なので、 薬やサプリメントのように短期的な身体の変化は期待できません。
ただ、 「豊味」 を普段の生活に摂り入れる続けることによりお通じに変化が出たという声も 頂いております。 - グルテンフリーですか?
-
原料に使用している二条大麦にはわずかながらグルテンが含まれておりますので、
グルテンア レルギーの方は一度かかりつけの病院にてご相談ください。
生産者のこだわり
「さとの豊味」は、素材の栄養素をまるごと摂り入れることができるように、 原料の栽培方法もすべて自然栽培か有機栽培のものを使用しています。
流通している商品では、 減農薬 (特別栽培)を「有機栽培」と表記する事もできますが、「さとの豊味」は、素材本来の生命力を摂り入れてほしいという想いで、
化学肥料、農薬は一切使用せず、有機物の肥料を使った有機栽培の原料のみを使用しています。
生産者の想い
食と健康は切っても切り離せない関係にあります。
私達が口にするものは、 血となり肉となり、普段の 生活をするための身体をつくってくれています。
しかし毎日食事を摂るうえで、それらが何で作られており、自分や家族の身体にどのような働きをする のかを、
すべて知ることはできるのでしょうか。
私の母は、 大腸がんで７年間の闘病の末に亡くなりましたが最後の最後まで苦しみながら旅立ちました。
思い返してみると食生活にもっと改善できることがあるのでは ないかと感じ、
この 「さとの豊味」 を作るきっかけ となりました。
「豊味」を食事に摂り入れることに より、普段から食べ物が何からできているか意識づくようになり
私や家族の体調も変わっていったことを実感しました。
この 「豊味」 が今を生きる皆様 の健康の一助となりますように。
農家さんとの信頼関係
さとの豊味は、厳選された素材で作られており、素材を育てている農家さんとの信頼関係でできているといっても過言ではありません。生産地には直接足を運び、私たちがどんな思いで「さとの豊味」を製造しているか理解していただいた上で、大切な作物を分けていただいております。
(二条大麦生産者様)
農家さんとの信頼関係
さとの豊味は、厳選された素材で作られており、素材を育てている農家さんとの信頼関係でできているといっても過言ではありません。生産地には直接足を運び、私たちがどんな思いで「さとの豊味」を製造しているか理解していただいた上で、大切な作物を分けていただいております。
(二条大麦生産者様)
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